Hakkarin 8.D äidinkielen projekti/Keksi

Keksi

Keksi voi olla makea, suolainen tai pahanmakuinen. Keksejä voi kutsua myös nimellä pikkuleipä.

Historia

Ensimmäinen keksiä muistuttava leivonnainen valmistettiin 600- luvulla Persiassa. Keksi on kuiva, kevyt ja yleensä pieni leivonnainen. Keksejä kutsuttiin aluksi nimellä "pikku kakku" koska ne tehtiin pienestä määrästä kakkutaikinaa. Keksin keksimisestä on aika ristiriitaisia tietoja.

Keksin valmistus

Keksit valmistetaan pääasiassa tehtaissa, mutta niitä voi leipoa myös itse. Ne valmistetaan yleensä viljasta. Keksejä voi olla täytekeksejä, joissa on esim marmelaadia tai suklaata sisällä, tai ohuita kuivaksi paistettuja keksejä esim. kaurakeksit.

Tarjoilu

Keksit tarjoillaan usein välipalaksi, jälkiruuaksi kahvin tai mehun kanssa.

Erilaisia keksejä

Erilaisia keksejä ovat mm. suklaamurukeksit, välipalakeksit, kaurakeksit, täytekeksit, piparkakut ja niin edelleen.

Lähteet

• http://www.kitchenproject.com/history/cookies.htm
• http://fi.wikipedia.org/wiki/Keksi
• http://fi.wiktionary.org/wiki/keksi

<gallery> Tiedosto:Chocolate chip cookies.jpg|Suklaamurukeksejä